Ali di pollo senza pelle glassate all'arancia
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 10ali di pollo
- 44.4 mlburro
- 4.9 mlsale aromatizzato
- 118.3 mlmarmellata di arance
Preparazione
- Asciuga bene le ali di pollo con carta da cucina, poi ripiega la punta di ogni ala sotto l'articolazione più grande per formare un triangolino ordinato.
- Sciogli il burro in una padella a fuoco basso (circa 93°C / 200°F).
- Condisci le ali con il sale aromatizzato e mettile nel burro fuso.
- Alza la fiamma a fuoco medio (circa 163°C / 325°F) e rosola le ali per circa 20 minuti, girandole regolarmente finché non sono dorate in modo uniforme su entrambi i lati.
- Copri il pollo con la marmellata di arance e cuoci per altri 20 minuti, irrorando frequentemente con la glassa finché non diventa densa e appiccicosa.
- Trasferisci su un piatto da portata e servi ben caldo, oppure tieni al caldo nel forno a 77°C (170°F) fino al momento di servire.
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