Salsa di pomodoro fresco
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 8pomodori maturi
- 14.8 mlolio vegetale
- ½ tazzacipolla tritata
- ½ tazzapeperone verde tritato
- ¼ tazzacarota, affettata o grattugiata finemente
- 9.9 mlaglio tritato
- 2½ mlorigano essiccato
- 4.9 mlbasilico essiccato
- pepe nero (opzionale)
- 6 tazzapasta cotta
- 88.7 mlparmigiano grattugiato
Preparazione
- Pulisci i pomodori, rimuovi il picciolo e tagliali a pezzetti.
- Scalda l'olio in una padella capiente a fuoco medio-alto.
- Fai soffriggere la cipolla, il peperone verde, le carote e l'aglio per circa tre minuti finché non si ammorbidiscono.
- Aggiungi le erbe aromatiche e i pomodori a pezzetti, poi porta il composto a un leggero bollore.
- Abbassa la fiamma e lascia cuocere la salsa a fuoco lento senza coperchio per 40 minuti, finché i pomodori non si saranno disfatti.
- Servi la salsa sulla pasta preparata.
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