Ensalada de vegetales de cosecha

Qué se necesita

• 2 tazalechuga romana
• 1 tazahojas de cilantro
• 1 tazachirivías
• 1 tazazanahorias
• 1 tazanabos
• ¼ tazazumo de lima
• 2½ mlralladura de lima
• 4.9 mlazúcar
• 1.2 mlchile en polvo
• 14.8 mlaceite de oliva

Cómo cocinarlo

1. Lávate las manos con agua y jabón.
2. Combina la lechuga romana y el cilantro, y divide en cuatro platos.
3. Pon las chirivías, las zanahorias y los nabos en 1 cuarto de galón de agua hirviendo. Vuelve a poner el agua a fuego lento, cocina los vegetales durante 2 minutos. Escurre en un colador.
4. Mezcla los ingredientes del aderezo justo antes de usar.
5. Coloca los vegetales calientes sobre las hojas verdes y cubre con el aderezo casero.