アップル＆チキンサラダ

材料

• 2赤リンゴ
• 2セロリ（茎）
• 2鶏むね肉（加熱済み）
• ¼ カップギリシャヨーグルト（無脂肪）
• ½ カップレーズン
• ¼ カップマヨネーズ
• 1.2 ml塩
• 0.6 ml黒こしょう（粉末）
• 16レタスの葉

作り方

1. 赤リンゴは4等分にして芯を取り除き、一口大に切ります。セロリは小さく切り、調理済みの鶏胸肉は一口大の角切りにします。
2. 大きめのボウルに、切ったリンゴ、セロリ、鶏肉、無脂肪ギリシャヨーグルト、レーズン、マヨネーズ、塩、黒こしょうを入れます。
3. 全ての材料をよく混ぜ合わせ、鶏肉と野菜全体にドレッシングが均一に行き渡るようにします。
4. 皿にレタスの葉を4枚ずつ広げ、その上にチキンとリンゴのサラダを均等に盛り付けて完成です。