Ensalada de Pollo y Manzana

Qué se necesita

• 2manzanas rojas
• 2tallos de apio
• 2pechugas de pollo cocidas
• ¼ tazayogur griego natural desnatado
• ½ tazapasas
• ¼ tazamayonesa
• 1.2 mlsal
• 0.6 mlpimienta negra molida
• 16hojas de lechuga

Cómo cocinarlo

1. Corta las manzanas rojas en cuartos, quítales el corazón y pícalas en trozos pequeños. Pica los tallos de apio en trozos pequeños y corta las pechugas de pollo cocidas en cubos del tamaño de un bocado.
2. En un tazón grande para mezclar, combina las manzanas picadas, el apio, el pollo, el yogur griego natural sin grasa, las pasas, la mayonesa, la sal y la pimienta negra molida.
3. Revuelve todos los ingredientes minuciosamente hasta que el pollo y los vegetales estén cubiertos uniformemente con el aderezo.
4. Coloca 4 hojas de lechuga en cada plato, luego sirve la ensalada de pollo y manzana repartiéndola uniformemente sobre la lechuga.