Bruschetta z białą fasolą

Potrzebne składniki

• 1bagietka francuska pełnoziarnista
• ¼ szkl.oliwa z oliwek
• 1 szkl.biała cebula
• 4czosnek
• 4.9 mlsuszona bazylia
• 4.9 mlsuszona oregano
• 1 szkl.fasola biała drobna z puszki
• 2pomidory
• 29.6 mlocet balsamiczny

Jak przygotować

1. Pokrój bagietkę pod skosem na około 12 cienkich kromek.
2. Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu.
3. Ułóż kromki chleba w jednej warstwie i smaż, aż spód zacznie skwierczeć i się zarumieni. Wlej na patelnię dodatkową łyżkę oliwy, odwróć kromki i zrumień drugą stronę, a następnie odstaw.
4. Wlej pozostałą łyżkę oliwy na patelnię, ustaw średni ogień i podsmaż posiekaną cebulę, aż zmięknie, czyli około 7 minut.
5. Dodaj czosnek, suszoną bazylię i suszone oregano, smażąc przez 1 do 2 minut, aż uwolnią aromat.
6. Zmniejsz ogień na mały, dodaj fasolę odmiany navy i podgrzewaj przez 5 minut. Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj pokrojone w kostkę pomidory, pozwalając im delikatnie się ogrzać bez gotowania.
7. Wlej ocet balsamiczny i delikatnie wymieszaj całość.
8. Nałóż spore porcje farszu z fasoli i pomidorów na grzanki i podawaj.