ホワイトビーンのブルスケッタ

材料

• 1全粒粉フランスパン
• ¼ カップオリーブオイル
• 1 カップ白たまねぎ
• 4にんにく
• 4.9 ml乾燥バジル
• 4.9 mlオレガノ（乾燥）
• 1 カップ白いんげん豆缶
• 2トマト
• 29.6 mlバルサミコ酢

作り方

1. バゲットを斜めに薄く12等分に切る。
2. 大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ2を入れ、中火から強火で温める。
3. パンを重ならないように並べ、焼き色がつくまで焼く。オリーブオイル大さじ1をフライパンに追加し、パンを裏返して反対側もきつね色になるまで焼き、取り出しておく。
4. 同じフライパンにオリーブオイル大さじ1を足し、中火でみじん切りにした玉ねぎがしんなりするまで約7分炒める。
5. にんにく、乾燥バジル、乾燥オレガノを加え、香りが立つまで1〜2分炒める。
6. 弱火にし、白いんげん豆を加えて5分間温める。火から下ろし、角切りにしたトマトを加えて、火を通しすぎないように軽く混ぜ合わせる。
7. バルサミコ酢を回し入れ、全体を優しく混ぜる。
8. 焼いたパンの上に、豆とトマトの具材をたっぷりのせたら完成。