ไก่อบเลมอน

สิ่งที่ต้องใช้

• 3½ lbไก่ทั้งตัว ลอกหนัง หั่นชิ้น
• 1.2 mlเกลือ
• 1.2 mlพริกไทยดำป่น
• 1½กระเทียม ฝานบาง
• 19.7 mlไทม์สด
• 3 ถ้วยหอมหัวใหญ่สไลด์บาง
• 1½ ถ้วยน้ำสต๊อกไก่โซเดียมต่ำ
• ¼ ถ้วยน้ำเลมอน
• 1เลมอนสไลซ์

วิธีทำ

1. ล้างมือด้วยสบู่และน้ำให้สะอาด
2. ผสมเกลือ พริกไทย กระเทียม และไทม์เข้าด้วยกัน
3. วางชิ้นไก่ลงในถาดอบขนาด 11x13 นิ้ว โรยเครื่องปรุงรสที่ผสมไว้ให้ทั่วไก่
4. ผสมหอมหัวใหญ่ น้ำสต๊อก และน้ำเลมอนในหม้อซอส นำไปตั้งไฟจนเดือด
5. เทส่วนผสมเลมอนร้อนๆ รอบๆ ชิ้นไก่ วางเลมอนฝานไว้บนชิ้นไก่แต่ละชิ้น
6. นำเข้าอบเป็นเวลา 30 นาที ที่อุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ จนไก่เป็นสีเหลืองทองและน้ำที่ออกมาจากไก่ใสไม่มีสี