Zuppa di zucca butternut e mela
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 1cipolla
- 1costa di sedano
- 1carota
- 29.6 mlolio di oliva
- 4 tazzaacqua
- 1zucca violina
- 1mela acidula
- 14.8 mlbrodo granulare a basso contenuto di sodio
- 0.6 mlpeperoncino di cayenna
- 0.6 mlpepe nero
- 0.6 mlcannella
- 0.6 mlnoce moscata
- 0.6 mlsale
Preparazione
- Scalda l'olio in una pentola capiente e fai cuocere la cipolla, il sedano e la carota tritati per circa 5 minuti finché non si saranno ammorbiditi.
- Versa l'acqua, poi aggiungi la zucca preparata, la mela e il dado.
- Porta il composto a bollore, poi abbassa la fiamma, copri la pentola e lascia sobbollire.
- Cuoci per 30 minuti o finché la zucca e le carote non saranno tenere.
- Frulla la zuppa fino a renderla liscia usando un robot da cucina, un frullatore o un frullatore a immersione direttamente nella pentola.
- Mescola aggiungendo le spezie rimanenti e servi la zuppa ben calda.
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