Keleli ve Tatlı Patatesli Grits Üzerine Yumurta

İçindekiler

• 1tatlı patates
• 2 su bardağıtaze kıvırcık lahana
• 14.8 mlbitkisel sıvı yağ
• 1½ su bardağısu
• 1 su bardağıyağsız süt
• ¾ su bardağıçabuk pişer mısır irmiği
• 1.2 mltuz
• 4yumurta

Nasıl pişirilir

1. Fırınınızı 350 °F'ye (yaklaşık 175 °C) ayarlayın.
2. Dört adet tek kişilik sufle kabını toplam 1 çay kaşığı bitkisel yağ kullanarak yağlayın.
3. Tatlı patatesi bir çatal yardımıyla birkaç yerinden delin ve yumuşayana kadar mikrodalgada pişirin.
4. Elle tutulabilecek kadar soğuduğunda, patatesin kabuğunu soyun, parçalara ayırın ve pürüzsüz olana kadar robottan geçirin.
5. Kalan yağı bir tavada ısıtın ve kaleyi yaklaşık 5 dakika soteleyin.
6. Suyu ve sütü bir tencerede kaynama noktasına getirin, ardından grits ve tatlı patates püresini ekleyip karıştırın; 5 dakika pişirin.
7. Tencereyi ocaktan alın ve pişirdiğiniz kaleleri karışıma yedirin.
8. Grits karışımını hazırladığınız kaplara paylaştırın.
9. Bir kaşık kullanarak her porsiyonun ortasında küçük bir çukur açın ve her birine birer yumurta kırın.
10. Kapların üzerini kapatmadan 30 dakika, yumurtalar pişene kadar fırınlayın ve servis etmeden önce 10 dakika dinlenmeye bırakın.