Sartén de papas al estilo toscano

Qué se necesita

• 10patatas rojas pequeñas
• 2½ mlsal
• 1.2 mlpimienta negra
• 1 lbpiezas de pollo
• 29.6 mlaceite de oliva virgen extra
• 14.8 mlromero fresco picado
• 4dientes de ajo
• 2½ tazajudías verdes congeladas
• 1limón

Cómo cocinarlo

1. Corta cada papa en cuatro gajos y colócalos en un recipiente apto para microondas. Espolvorea con sal y pimienta, luego cocina en el microondas a potencia alta durante 4 minutos, remueve y cocina por otros 4 minutos.
2. Mientras las papas están en el microondas, corta los filetes de pollo en trozos del tamaño de un bocado.
3. Calienta 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y saltea durante unos 5 minutos hasta que estén bien dorados por todos lados.
4. Vierte la cucharada de aceite de oliva restante y agrega las papas cocinadas en el microondas. Cocina y remueve durante unos 5 minutos para que las papas se doren y el pollo se termine de cocinar por completo.
5. Añade el romero, el ajo picado, las judías verdes, y la ralladura y el jugo de limón. Cocina por unos minutos hasta que todo esté caliente, luego sazona con sal y pimienta adicional al gusto.