Toskanische Kartoffelpfanne
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 10kleine rote kartoffeln
- 2½ mlsalz
- 1.2 mlschwarzer pfeffer
- 1 lbhähnchenstücke
- 29.6 mlnatives olivenöl extra
- 14.8 mlfrischer rosmarin, gehackt
- 4knoblauchzehen
- 2½ Tassegefrorene grüne bohnen
- 1zitrone
Zubereitung
- Schneiden Sie jede Kartoffel in vier Spalten und legen Sie diese in eine mikrowellengeeignete Schale. Mit Salz und Pfeffer bestreuen, dann 4 Minuten bei hoher Stufe in der Mikrowelle garen, umrühren und weitere 4 Minuten garen.
- Während die Kartoffeln in der Mikrowelle garen, schneiden Sie die Hähnchenfilets in mundgerechte Stücke.
- Erhitzen Sie 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die Hähnchenstücke hinein und braten Sie diese etwa 5 Minuten an, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind.
- Geben Sie den restlichen Esslöffel Olivenöl sowie die vorgegarten Kartoffeln hinzu. Unter Rühren etwa 5 Minuten braten, bis die Kartoffeln gebräunt sind und das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
- Geben Sie den Rosmarin, den gehackten Knoblauch, die grünen Bohnen sowie Zitronenabrieb und -saft hinzu. Einige Minuten mitgaren, bis alles durcherhitzt ist, und anschließend mit weiterem Salz und Pfeffer abschmecken.
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