Karnabaharlı, Domatesli ve Soğanlı Yahnisi

İçindekiler

• 14.8 mlbitkisel sıvı yağ
• 1orta boy soğan
• 1.2 mlsarımsak tozu
• 1karnabahar
• 2büyük domates
• 2½ mlkarabiber, öğütülmüş
• 14.8 mlkuru maydanoz
• ¼ su bardağırendelenmiş parmesan peyniri

Nasıl pişirilir

1. Karnabaharı 5'er santimetrelik çiçekler halinde kesin, soyulmuş soğanı ve domatesleri ince ince doğrayın.
2. Karnabaharı bir tencereye alın, üzerine 2,5 santimetre kadar su ekleyin, orta ateşe koyun ve 3 dakika haşlayın.
3. Geniş bir tavada yağı orta ateşte ısıtın ve doğranmış soğanı 3 ila 5 dakika soteleyin.
4. Karnabaharın suyunu süzün ve sarımsak tozuyla birlikte tavaya aktarıp, hafifçe kızarana kadar 3 dakika karıştırarak pişirin.
5. Domatesleri ve karabiberi ekleyip, yumuşayana kadar 5 dakika daha pişirin.
6. Servis etmeden hemen önce yemeği kuru maydanoz ve rendelenmiş Parmesan ile süsleyin.