Cavolfiore, pomodori e cipolle in umido
Based on a recipe from Pennsylvania Nutrition Education Network, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 14.8 mlolio vegetale
- 1cipolla media
- 1.2 mlaglio in polvere
- 1cavolfiore
- 2pomodori grandi
- 2½ mlpepe nero macinato
- 14.8 mlprezzemolo essiccato
- ¼ tazzaparmigiano grattugiato
Preparazione
- Tagliare il cavolfiore in cimette da 5 cm, e tritare finemente la cipolla pelata e i pomodori.
- Mettere il cavolfiore in una pentola con 2,5 cm di acqua, mettere su fuoco medio e far bollire per 3 minuti.
- Scaldare l'olio in una padella capiente a fuoco medio e soffriggere la cipolla tritata per 3-5 minuti.
- Scolare il cavolfiore e trasferirlo nella padella insieme all'aglio in polvere, cuocendo e mescolando per 3 minuti fino a doratura leggera.
- Aggiungere i pomodori e il pepe nero, cuocendo per altri 5 minuti fino a quando non saranno teneri.
- Guarnire il piatto con il prezzemolo essiccato e il parmigiano grattugiato appena prima di servire.
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