Somon Burger ve Fırında Tatlı Patates Kızartması

İçindekiler

• 4tatlı patates
• 22.2 mlkanola yağı
• 1 kutusomon konservesi
• 2taze soğan
• ½ su bardağıdoğranmış kırmızı dolmalık biber
• 8tuzsuz kraker
• 9.9 mllimon suyu
• 2yumurta akı
• 29.6 mlsade yarım yağlı yoğurt
• 1.2 mlkarabiber, öğütülmüş
• pişirme spreyi
• 4tam buğday ekmeği (sandviç/burger)
• 8bibb marul yaprakları
• 2dilimlenmiş orta boy domates
• 14.8 mllimonlu karabiber baharat karışımı

Nasıl pişirilir

1. Fırın rafını orta konuma getirin ve fırını 425°F (yaklaşık 220°C) dereceye ısıtın.
2. Tatlı patatesleri güzelce yıkayıp uzunlamasına dilimleyin.
3. Tatlı patates dilimlerini geniş bir kasede kanola yağı ve limonlu karabiber baharatıyla harmanlayın.
4. Dilimleri fırın tepsisine yayın ve altın sarısı olup yumuşayana kadar, ara sıra çevirerek 30 ila 40 dakika pişirin.
5. Kızartmalar fırında pişerken, konserve somonu süzün ve orta boy bir karıştırma kasesine parçalayarak alın.
6. Taze soğan, dolmalık biber, ufalanmış kraker, limon suyu, yumurta beyazı, yoğurt ve karabiberi ekleyip iyice karışana kadar harmanlayın.
7. Karışımdan 4 eşit burger köftesi hazırlayın.
8. Geniş bir yapışmaz tavaya sprey yağ sıkın ve orta ateşe koyun.
9. Köftelerin alt kısımları güzelce kızarana kadar pişirin, ardından çevirip diğer tarafı da altın sarısı olana kadar pişirmeye devam edin.
10. Somon köftelerini tam buğdaylı sandviç ekmeklerine domates dilimleri ve marulla birlikte yerleştirin ve yanında fırınlanmış tatlı patates kızartmalarıyla servis edin.