Klasik Ballı Flan

İçindekiler

• 1yumurta
• ½ su bardağıyumurta ikamesi
• 2yağlı pişirme spreyi
• 1½ su bardağıyağsız süt
• ¼ su bardağıbal
• 4.9 mlvanilya
• 2½ mllimon rendesi
• 2½ mltoz tarçın

Nasıl pişirilir

1. Ellerinizi sabun ve suyla yıkayın.
2. Fırını 325 °F (yaklaşık 160 °C) dereceye ısıtın.
3. İçinde su olan bir sos tenceresini ocağa koyun ve orta-yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
4. Dört adet fırına dayanıklı sufle kabını bitkisel yağ spreyi ile yağlayın.
5. Bütün yumurtayı, yumurta ikamesini, sütü, 1/4 su bardağı artı 1 yemek kaşığı balı, rendelenmiş limon kabuğunu ve vanilyayı birleştirin. Köpürmeyecek şekilde karışana kadar çırpın.
6. Ayrı bir kapta 2 yemek kaşığı bal ile tarçını birleştirin ve karıştırın.
7. Sufle kaplarını, hem kendilerini hem de su banyosunu alabilecek büyüklükte bir fırın kabına yerleştirin. Her bir sufle kabına 1/2 yemek kaşığı ballı tarçın karışımından paylaştırın. Yumurtalı karışımı her bir kaba eşit şekilde bölün.
8. Fırın kabını fırının orta rafına yerleştirin ve fırın kabına, flanlara sıçratmamaya dikkat ederek 1 inç (yaklaşık 2,5 cm) derinliğinde kaynar su dökün. 45 dakika veya içine batırılan bıçak temiz çıkana kadar pişirin.
9. Ilık veya soğuk servis yapın. Servis etmeden önce kenarlarını bir bıçak veya spatula ile gevşetin ve servis tabaklarına ters çevirerek çıkarın.