Classic Honey Flan

Mga sangkap

• 1itlog
• ½ tasaegg substitute
• 2vegetable oil spray
• 1½ tasafat-free milk
• ¼ tasapulot-pukyutan
• 4.9 mlvanilla
• 2½ mllemon zest
• 2½ mlcinnamon na durog

Paano lutuin

1. Maghugas ng kamay gamit ang sabon at tubig.
2. Painitin ang oven sa 325 °F.
3. Maglagay ng kasirola na may tubig sa kalan sa katamtamang-lakas na apoy at hayaang kumulo ito.
4. Mag-spray ng vegetable oil spray sa apat na ovenproof custard cups.
5. Paghaluin ang buong itlog, egg substitute, gatas, 1/4 tasa at 1 kutsarang honey, gadgad na lemon zest, at vanilla. Batihin hanggang sa humalo pero huwag hayaang maging mabula.
6. Sa ibang mangkok, paghaluin ang 2 kutsarang honey at cinnamon, at haluing mabuti para magsama.
7. Ilagay ang mga custard cup sa isang baking dish na sapat ang laki para sa kanila, pati na rin para sa water bath. Maglagay ng 1/2 kutsarang honey at cinnamon sa bawat custard cup. Ihati nang pantay ang hinalong itlog sa bawat custard cup.
8. Ilagay ang baking dish sa rack sa gitna ng oven at ibuhos ang kumukulong tubig sa baking dish hanggang sa lalim na 1 pulgada, mag-ingat na huwag tumalsik ang tubig sa flan. I-bake ng 45 minuto o hanggang sa lumabas na malinis ang kutsilyo kapag itinusok.
9. Ihain nang mainit o malamig. Bago ihain, paluwagan ang mga gilid gamit ang kutsilyo o spatula at itubilid sa mga indibidwal na dessert plate.