Doyurucu Sebzeli Dana Eti Çorbası

İçindekiler

• 10.9 ozaz tuzlu tavuk suyu
• ½ su bardağısu
• 2 su bardağıdondurulmuş sebze karışımı
• 1 kutuaz tuzlu konserve domates
• 4 ozküp doğranmış pişmiş dana eti
• 4.9 mlufalanmış kekik
• karabiber
• 1.2 mltuz
• 1defne yaprağı
• 1¼ su bardağıçiğ ince erişte

Nasıl pişirilir

1. Düşük sodyumlu tavuk suyu ve yarım su bardağı suyu büyük bir tencereye alın, yüksek ateşte kaynama noktasına getirin.
2. Dondurulmuş karışık sebzeleri, düşük sodyumlu konserve domatesleri, pişmiş doğranmış dana etini, ufalanmış kekik yapraklarını, karabiberi, tuzu ve defne yaprağını ekleyip karıştırın.
3. Ocağın altını kısık ateşe getirin ve çorbayı kapağı açık bir şekilde, sebzeler yumuşayana kadar 15 dakika pişmeye bırakın.
4. Pişmemiş ince erişteleri tencereye ekleyin ve erişteler yumuşayana ve dana eti 165°F (74°C) iç sıcaklığa ulaşana kadar ara sıra karıştırarak, kapağı açık şekilde 8 ila 10 dakika daha kısık ateşte pişirmeye devam edin.
5. Tencereyi ocaktan alın, defne yaprağını içinden çıkarıp atın ve sıcak çorbayı kaselere paylaştırın.