パスタフリッタータ（グリーンピース入り）

材料

• 4 ozスパゲッティ
• 4溶き卵
• ナツメグ (お好みで)
• 0.6 ml黒こしょう
• 0.6 ml塩 (お好みで)
• ⅔ カップチーズ（シュレッド）
• 1 カップ冷凍グリーンピース（解凍）

作り方

1. オーブンを175℃（350°F）に予熱します。
2. スパゲッティをパッケージの表示通りにゆで、しっかりと湯を切ります。
3. ゆで上がったパスタを、軽く油を塗った直径23cm（9インチ）のパイ皿に移します。
4. ボウルに卵を溶きほぐし、ナツメグ、黒こしょう、塩、チーズ、グリーンピースを加えて混ぜ合わせます。
5. パスタの上に卵液を流し入れ、麺の間に行き渡るように均一に広げます。
6. 20分ほど焼き、中心にナイフを刺して、何もついてこなくなるまで加熱します。
7. 5分ほど置いて落ち着かせてから、くさび形に切り分けて盛り付けます。
8. グリーンピースの代わりにトマトを使う場合は、卵液にはグリーンピースを入れず、焼く前に刻んだトマト1カップを上に散らしてください。