タコスープ

材料

• 1 lb牛ひき肉（赤身）
• 2 缶トマト缶、ダイス状
• 3 カップ減塩コーン
• 2 缶減塩レッドキドニービーンズ
• 7.4 mlチリパウダー
• 3.7 mlクミンパウダー
• 3.7 mlガーリックパウダー
• ⅓ カップ水

作り方

1. 鍋を中火にかけ、ひき肉をしっかりと色が変わるまで炒める。
2. 炒めたひき肉をザルにあけて脂を切り、お湯でさっと洗う。
3. 肉を鍋に戻し、トマト、コーン、キドニービーンズ、チリパウダー、クミン、ガーリックパウダー、水を加える。
4. 弱火に落とし、1時間静かに煮込む。