ゼスティ・パスタ・プリマベーラ・サラダ

材料

• 2 カップ全粒粉フジッリ
• 44.4 mlサラダ油
• 44.4 mlレモン汁
• 12.3 mlイタリアンハーブミックス
• 0.6 ml赤唐辛子フレーク
• 1½ カップきゅうり
• ½ カップミニトマト
• ½ カップ人参
• ¼ カップ赤玉ねぎ
• 44.4 mlパルメザンチーズ

作り方

1. ロティーニをパッケージの表示通りに柔らかくなるまで茹で、湯切りをして冷ましておく。
2. ボウルにサラダ油、レモン汁、イタリアンシーズニング、赤唐辛子フレッシュを入れ、よく混ぜ合わせる。
3. 湯切りしたパスタ、きゅうり、ミニトマト、にんじん、赤たまねぎ、粉チーズをドレッシングの入ったボウルに加える。
4. 全体をよく和えて味がなじむように混ぜ、冷蔵庫で2時間冷やしてから食べる。