Tüy Gibi Hafif Tam Buğday Pankekleri

İçindekiler

• 1⅓ su bardağıtam buğday unu
• 7.4 mlkabartma tozu
• 1.2 mltuz
• 1.2 mlkarbonat
• 1büyük yumurta
• 14.8 mlesmer şeker
• 1⅓ su bardağıaz yağlı yayık altı suyu
• 14.8 mlsıvı yağ

Nasıl pişirilir

1. Orta ateşte bir krep tavasını ısıtın.
2. Orta boy bir kapta tam buğday unu, kabartma tozu, tuz ve karbonatı birlikte çırpın.
3. Ayrı bir kapta yumurta, esmer şeker, ayran ve sıvı yağı tamamen karışana kadar çırpın.
4. Sıvı karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve karışım biraz pütürlü kalacak şekilde hafifçe katlayarak birleştirin.
5. Her bir pankek için sıcak tavaya ¼ su bardağı hamur dökün ve yüzeyinde kabarcıklar oluşup patlayana ve kenarları pişmiş görünene kadar 2 ila 3 dakika pişirin.
6. Her bir pankeki çevirin ve alt kısmı altın sarısı rengini alıp içi tamamen pişene kadar 1 ila 2 dakika daha pişirin, ardından bir tabağa alın.