Puszyste pełnoziarniste naleśniki

Potrzebne składniki

• 1⅓ szkl.mąka pszenna pełnoziarnista
• 7.4 mlproszek do pieczenia
• 1.2 mlsól
• 1.2 mlsoda oczyszczona
• 1duże jajko
• 14.8 mlcukier brązowy
• 1⅓ szkl.maślanka 1%
• 14.8 mlolej

Jak przygotować

1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu.
2. W średniej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, proszek do pieczenia, sól i sodę oczyszczoną.
3. W osobnej misce roztrzep jajko z brązowym cukrem, maślanką i olejem, aż składniki całkowicie się połączą.
4. Wlej mokre składniki do suchych i delikatnie wymieszaj, tylko do połączenia składników; ciasto powinno pozostać lekko grudkowate.
5. Wylewaj po ¼ szklanki ciasta na każdy naleśnik na gorącą patelnię i smaż przez 2 do 3 minut, aż na powierzchni pojawią się i popękają pęcherzyki powietrza, a brzegi będą ścięte.
6. Przewróć każdego naleśnika na drugą stronę i smaż jeszcze przez 1 do 2 minut, aż spód będzie złocistobrązowy, a środek dobrze wypieczony, po czym zdejmij na talerz.