กะหล่ำดาวซอสเห็ด

สิ่งที่ต้องใช้

• 2 ถ้วยกะหล่ำดาว
• ½ ถ้วยน้ำสต๊อกไก่โซเดียมต่ำ
• 4.9 mlน้ำเลมอน
• 4.9 mlมัสตาร์ดรสเผ็ด
• 2½ mlไทม์แห้ง
• ½ ถ้วยเห็ดสไลซ์

วิธีทำ

1. ตัดปลายกะหล่ำดาวออกแล้วหั่นครึ่ง
2. นำกะหล่ำดาวไปนึ่งจนนิ่ม ซึ่งใช้เวลาประมาณ 6 ถึง 10 นาที หรือจะเข้าไมโครเวฟด้วยไฟแรงประมาณ 3 ถึง 4 นาทีก็ได้
3. ต้มน้ำสต๊อกไก่ให้เดือดในหม้อเทฟลอน
4. ใส่เลมอน น้ำมัสตาร์ด และไทม์แห้งลงไปคนให้เข้ากัน
5. ใส่เห็ดหั่นลงในหม้อ
6. เคี่ยวส่วนผสมต่อจนน้ำงวดลงเหลือครึ่งหนึ่ง ประมาณ 5 ถึง 8 นาที
7. ใส่กะหล่ำดาวที่สุกแล้วลงในหม้อ
8. คลุกเคล้าทุกอย่างให้เข้ากันจนผักเคลือบด้วยซอสทั่วถึง