ジーンのバナナプリンパフェ

材料

• 8ジンジャークッキー
• 7バナナ
• 1 カップ無脂肪牛乳
• 1 ozインスタントバニラプディング（砂糖不使用・無脂肪）
• 1¼ カップバニラヨーグルト（低脂肪）
• 4.9 mlバニラエッセンス
• 1 カップホイップトッピング（無脂肪）
• 10パフェ用カップ
• 1.2 mlシナモン (お好みで)

作り方

1. バナナを薄い輪切りにし、ジンジャースナップクッキーを砕いて細かいクラム状にする。
2. 大きなボウルに無脂肪牛乳とインスタントの無糖・無脂肪バニラプリンミックスを入れ、滑らかで少しとろみがつくまで約2分間泡立て器で混ぜる。
3. 低脂肪バニラヨーグルトとバニラエッセンスを加え、よく混ざるまで泡立て器で混ぜ、最後に無脂肪の冷凍ホイップトッピングを加えて滑らかになるまで優しく混ぜ合わせる。
4. パフェ用カップを10個用意し、砕いたジンジャースナップクッキーを各カップの底に小さじ1ずつ入れる。
5. 各カップのクッキーの層の上にバナナの輪切りを6枚のせ、その上からプリン液を大さじ2ずつスプーンで入れる。
6. 砕いたジンジャースナップ、バナナ、プリン液の順にもう一層ずつ各カップに重ね、仕上げにシナモンをふりかける。
7. カップに蓋をして冷蔵庫に入れ、少なくとも30分冷やしてから食べる。