Jeans Bananen-Pudding-Parfait

Zutaten

• 8ingwerplätzchen
• 7bananen
• 1 Tassemagermilch
• 1 ozsofort-vanillepuddingpulver, zuckerfrei und fettarm
• 1¼ Tassefettarmer vanillejoghurt
• 4.9 mlvanilleextrakt
• 1 Tassefettarmes, gefrorenes sahnehäubchen
• 10parfaitbecher
• 1.2 mlzimt (optional)

Zubereitung

1. Schneide die Bananen in dünne Scheiben und zerbrösele die Ingwer-Kekse zu kleinen Krümeln.
2. Verrühre in einer großen Schüssel die fettarme Milch mit der zuckerfreien, fettfreien Instant-Vanillepudding-Mischung, bis die Masse glatt ist und leicht andickt (ca. 2 Minuten).
3. Gib den fettarmen Vanillejoghurt und das Vanilleextrakt hinzu, verrühre alles gründlich und hebe dann vorsichtig das fettfreie tiefgekühlte Schlagtopping unter, bis die Mischung glatt ist.
4. Stelle die 10 Parfait-Gläser bereit und gib jeweils 1 Teelöffel der zerbröselten Ingwer-Kekse in den Boden jedes Glases.
5. Lege in jedes Glas 6 Bananenscheiben auf die Keksschicht und gib anschließend 2 Esslöffel der Puddingmischung darüber.
6. Wiederhole den Vorgang mit einer weiteren Schicht aus Ingwer-Keks-Krümeln, Bananenscheiben und Puddingmischung in jedem Glas und bestreue das Ganze zum Schluss mit dem Zimt.
7. Decke die Parfait-Gläser ab und stelle sie vor dem Servieren für mindestens 30 Minuten kalt.