Insalata di fragole, fagioli cannellini ed edamame
Based on a recipe from Produce for Better Health Foundation, via USDA MyPlate Kitchen
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale

Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 1½ tazzafragole
- 22.2 mlolio extravergine d'oliva
- 29.6 mlaceto balsamico
- ¼ tazzasucco di mela
- 1.2 mlsale
- 0.6 mlpepe
- 1½ tazzaedamame sgusciati
- 1 lattinafagioli bianchi a basso contenuto di sodio
- ½ tazzacipolla rossa
- 29.6 mlbasilico fresco tritato
- ½ tazzafeta sbriciolata
- 6 tazzaspinaci novellini
Preparazione
- Cuoci gli edamame sgusciati seguendo le istruzioni sulla confezione, quindi scolali e sciacquali sotto acqua fredda per farli raffreddare completamente.
- Sbatti insieme l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, il succo di mela, il sale e il pepe in una ciotolina fino a quando non saranno ben amalgamati.
- Unisci delicatamente in una ciotola le fragole, gli edamame, i fagioli bianchi scolati, la cipolla rossa, il basilico e la feta sbriciolata.
- Disponi un letto di spinacini su ogni piatto, adagia al centro il composto di fagioli e fragole e guarnisci con il condimento preparato prima di servire.
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