Salad na may Strawberry, White Bean, at Edamame

Mga sangkap

• 1½ tasastrawberries
• 22.2 mlextra virgin olive oil
• 29.6 mlbalsamic vinegar
• ¼ tasaapple juice
• 1.2 mlasin
• 0.6 mlpaminta
• 1½ tasaedamame na walang balat
• 1 latawhite beans na mababa ang asin
• ½ tasared onion
• 29.6 mlsariwang basil, tinadtad
• ½ tasadinurog na kesong feta
• 6 tasababy spinach

Paano lutuin

1. Lutuin ang binalatan na edamame ayon sa mga direksyon sa pakete, pagkatapos ay patuluin at banlawan sa ilalim ng malamig na tubig para lumamig nang tuluyan.
2. Batihin ang olive oil, balsamic vinegar, apple juice, asin, at paminta sa isang maliit na mangkok hanggang sa humalo nang maigi.
3. Dahan-dahang pagsamahin ang mga strawberry, edamame, pinatuluang white beans, pulang sibuyas, basil, at dinurog na feta sa isang mixing bowl.
4. Maglagay ng sapin na baby spinach sa bawat plato, ilagay ang pinaghalong beans at strawberry sa gitna, at buhusan ng inihandang dressing bago ihain.