Arroz con verduras y tomate
Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original
Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI
Qué se necesita
- 29.6 mlaceite vegetal
- 2 tazaarroz blanco de grano largo
- 3 tazacaldo de pollo bajo en sodio
- 1½ tazacebolla blanca
- 9.9 mlajo
- 1 latatomates en conserva condimentados bajos en sodio
- 2½ mlsal
- 1pimiento verde (opcional)
Cómo cocinarlo
- Calienta el aceite vegetal en una cacerola mediana a fuego medio.
- Añade el arroz crudo y cocina, removiendo frecuentemente, hasta que esté ligeramente dorado, unos 5 minutos.
- Vierte un chorrito de 1/2 taza de caldo de pollo si la mezcla necesita humedad adicional.
- Incorpora la cebolla picada y el ajo picado, sofríéndolos durante 1 a 2 minutos.
- Añade los tomates enlatados con su jugo, el resto del caldo de pollo, la sal y el pimiento si vas a usarlo, y lleva todo a ebullición.
- Baja el fuego al mínimo, tapa la cacerola y cocina a fuego lento durante 20 a 25 minutos hasta que el líquido se haya absorbido por completo.
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