Pasta mit Tomaten und Basilikum

Zutaten

• 200 gpasta
• 400 gtomaten
• 1zwiebel
• 2knoblauch
• basilikum (optional)

Zubereitung

1. Die Zwiebel fein würfeln und den Knoblauch fein hacken.
2. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erwärmen, die Zwiebel mit 2 Esslöffeln Wasser hineingeben und für 10 Minuten weich und glasig dünsten. Falls die Pfanne trocken wird, einen weiteren Schuss Wasser hinzufügen.
3. Den gehackten Knoblauch unterrühren und bei mittlerer Hitze 1 Minute lang mitdünsten, bis er duftet.
4. Die Tomaten klein schneiden, in die Pfanne geben und bei mittlerer bis niedriger Hitze 15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist und blubbert.
5. Während die Sauce köchelt, einen Topf mit Wasser bei hoher Hitze zum Kochen bringen, die Pasta hinzufügen und 8 bis 10 Minuten bissfest kochen.
6. Die gekochte Pasta abgießen und direkt in die Pfanne zur Tomatensauce geben.
7. Die Basilikumblätter in die Pfanne zupfen, alles gut vermengen, bis die Pasta gleichmäßig mit Sauce bedeckt ist, und servieren.