Gazpacho del Mercado de Agricultores
Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original
Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI
Qué se necesita
- 2pepinos
- 3pimientos rojos
- 3pimientos verdes
- 4tallos de apio
- 2tomates
- 1cebolla
- 2 tazazumo de tomate bajo en sodio
- 3dientes de ajo
- 14.8 mlcomino molido
- 1 tazacilantro fresco
- sal y pimienta (opcional)
- 2limones
Cómo cocinarlo
- Combine los pepinos en cubitos, los pimientos, el apio, los tomates, la cebolla, el jugo de tomate, el ajo, el comino y el cilantro en un tazón grande.
- Reserve 2 tazas de esta mezcla de verduras.
- Transfiera la mezcla de verduras restante a una licuadora o procesador de alimentos y procese hasta obtener una textura suave.
- Incorpore las 2 tazas de verduras picadas que reservó a la base de puré.
- Sazone la sopa con sal, pimienta y jugo de limón fresco al gusto.
- Cubra el tazón y refrigere durante al menos 2 horas.
- Sirva el gazpacho frío, decorado con cilantro picado adicional si lo desea.
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