Bauernmarkt-Gazpacho
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 2gurken
- 3rote paprikaschoten
- 3grüne paprika
- 4selleriestangen
- 2tomaten
- 1zwiebel
- 2 Tassetomatensaft, natriumreduziert
- 3knoblauchzehen
- 14.8 mlkreuzkümmel
- 1 Tassefrischer Koriander
- salz und pfeffer (optional)
- 2Zitronen
Zubereitung
- Die gewürfelten Gurken, Paprika, Staudensellerie, Tomaten, Zwiebeln, Tomatensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel und Koriander in einer großen Schüssel vermengen.
- 2 Tassen dieser Gemüsemischung beiseitestellen.
- Die restliche Gemüsemischung in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis sie glatt ist.
- Die zuvor beiseitegestellten 2 Tassen stückiges Gemüse wieder unter die pürierte Basis rühren.
- Die Suppe nach Belieben mit Salz, Pfeffer und frischem Zitronensaft abschmecken.
- Die Schüssel abdecken und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Die Gazpacho kalt servieren und nach Wunsch mit etwas extra gehacktem Koriander bestreuen.
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