Herzhaftes Maisbrot
Based on a recipe from Food and Health Communications, Inc., via USDA MyPlate Kitchen
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- 1 TasseMaisgrieß
- 1 Tasseweizenmehl
- ½ Tassezucker
- 9.9 mlbackpulver
- 2½ mlsalz
- 1 Tassefettarme Buttermilch
- ½ Tasseapfelmark
- 4eiweiß
- 29.6 mlpflanzenöl
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen und eine quadratische Backform (ca. 20 cm) mit Backspray einsprühen.
- Maismehl, Weizenmehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel mit dem Schneebesen vermengen.
- Buttermilch, Apfelmus, Eiweiß und Pflanzenöl hinzugeben und von Hand gründlich verrühren, bis alles gut verbunden ist.
- Den Teig in die vorbereitete Form füllen und leicht rütteln, damit sich die Oberfläche glättet.
- Etwa 25 Minuten backen und mit einem Holzstäbchen in der Mitte prüfen, ob es trocken und sauber wieder herauskommt.
- Das Cornbread abkühlen lassen, bevor es in 12 gleich große Stücke geschnitten wird.
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