Zuppa messicana sostanziosa

Name: Zuppa messicana sostanziosa
Total time: 38 min
Yield: Porzioni: 5
Ingredients: 1 cipolla; 4 aglio; 1 lattina pomodori in scatola; 2 lattina fagioli neri; 2 patate; 4 tazza acqua; ½ tazza coriandolo; ½ lime; 0.6 ml cumino in polvere

38 min · Porzioni: 5

Based on a recipe from Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project, via USDA MyPlate Kitchen

Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale

Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI

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Ingredienti

1cipolla
4aglio
1 lattinapomodori in scatola
2 lattinafagioli neri
2patate
4 tazzaacqua
½ tazzacoriandolo
½lime
0.6 mlcumino in polvere

Preparazione

Soffriggi la cipolla tritata, l'aglio tritato e i pomodori a cubetti in una pentola capiente a fiamma medio-alta per 3 minuti, mescolando spesso.
Versa i fagioli neri scolati, le patate a cubetti e l'acqua.
Porta il composto a bollore, quindi abbassa la fiamma a medio-bassa, copri la pentola e fai sobbollire per 20 minuti.
Unisci il coriandolo, il cumino e il succo di lime, quindi continua a far sobbollire per altri 10 minuti.
Servi la zuppa calda, guarnita con altro coriandolo se desiderato.

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