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Sopa Mexicana Sustanciosa

38 min · Para 5 personas

Based on a recipe from Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project, via USDA MyPlate Kitchen

Traducido del inglés por una máquina. Mostrar el original

Sopa Mexicana Sustanciosa

Imagen hecha con Juggernaut XL by KandooAI

Qué se necesita

  • 1cebolla
  • 4ajo
  • 1 latatomates en conserva
  • 2 latafrijoles negros
  • 2patatas
  • 4 tazaagua
  • ½ tazacilantro
  • ½lima
  • 0.6 mlcomino en polvo

Cómo cocinarlo

  1. Saltea la cebolla picada, el ajo picado y los tomates en cubitos en una olla grande a fuego medio-alto durante 3 minutos, removiendo frecuentemente.
  2. Vierte los frijoles negros escurridos, las papas en cubitos y el agua.
  3. Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego a medio-bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 20 minutos.
  4. Agrega el cilantro, el comino y el jugo de lima, luego continúa cocinando a fuego lento por otros 10 minutos.
  5. Sirve la sopa caliente, decorada con cilantro adicional si lo deseas.

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