Kubbord
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Herzhafte mexikanische Suppe

38 Min. · Portionen: 5

Based on a recipe from Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project, via USDA MyPlate Kitchen

Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen

Herzhafte mexikanische Suppe

Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI

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Zutaten

  • 1zwiebel
  • 4knoblauch
  • 1 Dosedosentomaten
  • 2 Doseschwarze Bohnen
  • 2kartoffeln
  • 4 Tassewasser
  • ½ Tassekoriander
  • ½Limette
  • 0.6 mlkreuzkümmel, gemahlen

Zubereitung

  1. Die gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch und die gewürfelten Tomaten in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze 3 Minuten lang unter häufigem Rühren anbraten.
  2. Die abgetropften schwarzen Bohnen, die gewürfelten Kartoffeln und das Wasser hinzugeben.
  3. Die Mischung zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren, den Topf abdecken und 20 Minuten lang köcheln lassen.
  4. Den Koriander, Kreuzkümmel und Limettensaft einrühren und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Die Suppe warm servieren, auf Wunsch mit extra Koriander garnieren.

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