シトラスサラダ

材料

• 1グレープフルーツ（皮をむいたもの）
• 1オレンジ、皮むき
• 10 カップ生野菜（レタス）
• 1赤玉ねぎ（小）, 薄切り
• 29.6 mlサイダービネガー
• 14.8 mlライム果汁
• 14.8 mlサラダ油
• 14.8 ml水
• 1.2 ml黒こしょう
• 1.2 mlクミン

作り方

1. 皮をむいたグレープフルーツとオレンジを一口大に切る。
2. 大きめのボウルに、新鮮な葉野菜、薄切りにした赤玉ねぎ、グレープフルーツ、オレンジを入れる。
3. 小さめの容器に、リンゴ酢、ライム果汁、サラダ油、水、黒こしょう、クミンを入れ、30秒ほどしっかり混ぜ合わせる。
4. サラダにドレッシングを回しかけ、全体に絡むように軽く和えてから、すぐに食卓に出す。