Zitrus-Salat

Name: Zitrus-Salat
Total time: 15 min
Yield: Portionen: 8
Ingredients: 1 grapefruit, geschält; 1 orange, geschält; 10 Tasse frischer Salat; 1 rote zwiebel, klein, fein gehobelt; 29.6 ml apfelessig; 14.8 ml Limettensaft; 14.8 ml pflanzenöl; 14.8 ml wasser; 1.2 ml schwarzer pfeffer; 1.2 ml kreuzkümmel

15 Min. · Portionen: 8

Based on a recipe from Quick and Healthy, Vol.II ScaleDown Publishing, Inc. Brenda Ponichtera, RD, via USDA MyPlate Kitchen

Schritte von Kubbord verfasst

Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen

Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI

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Zutaten

1grapefruit, geschält
1orange, geschält
10 Tassefrischer Salat
1rote zwiebel, klein, fein gehobelt
29.6 mlapfelessig
14.8 mlLimettensaft
14.8 mlpflanzenöl
14.8 mlwasser
1.2 mlschwarzer pfeffer
1.2 mlkreuzkümmel

Zubereitung

Die geschälte Grapefruit und die geschälte Orange in mundgerechte Stücke schneiden.
In einer großen Schüssel die frischen Blattsalate, die dünn geschnittenen roten Zwiebeln, die Grapefruitstücke und die Orangenstücke vermengen.
In einem kleinen Gefäß Apfelessig, Limettensaft, Pflanzenöl, Wasser, schwarzen Pfeffer und Kreuzkümmel etwa 30 Sekunden lang verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Das Dressing über die Salat-Zutaten gießen, vorsichtig vermengen, bis alles gleichmäßig bedeckt ist, und sofort servieren.

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