Ensalada Garden Orchard

Qué se necesita

• 1½ tazaarbolitos de brócoli
• ½ tazazanahorias ralladas
• ½ tazacoliflor
• ½ tazamanzana en dados
• ¼ tazacebolleta en rodajas
• ½ tazayogur de vainilla desnatado
• ¼ tazacacahuetes tostados secos picados

Cómo cocinarlo

1. En un tazón grande, mezcle los arbolitos de brócoli, las zanahorias ralladas, la coliflor, la manzana cortada en cubitos, la cebolla verde en rodajas, el yogur de vainilla descremado y los cacahuates tostados secos picados.
2. Revuelva los ingredientes suavemente hasta que las verduras, la fruta y los cacahuates estén cubiertos uniformemente con el yogur.
3. Cubra bien el tazón y refrigere durante al menos 2 horas hasta que esté bien frío y los sabores se hayan mezclado.
4. Revuelva la ensalada suavemente y sirva fría.