Schnelle Pfannen-Lasagne

Zutaten

• ½ Tassezwiebel, gehackt
• ½ lbmageres rinderhackfleisch
• 1 Dosetomaten aus der dose, natriumreduziert
• 1 Dosetomatenmark, natriumreduziert
• 14.8 mlfrische Petersilie (optional)
• 1½ Tassewasser
• 4.9 mlknoblauchpulver (optional)
• 2 Tassegekochte eiernudeln
• ¾ Tassefettarmer Hüttenkäse
• ¼ Tasseparmesan

Zubereitung

1. Das Hackfleisch und die gehackte Zwiebel in einer großen Pfanne anbraten, bis das Fleisch braun und die Zwiebeln weich sind; anschließend überschüssiges Fett abgießen.
2. Die Dosentomaten, das Tomatenmark, das Wasser sowie, falls verwendet, die frische Petersilie und das Knoblauchpulver unterrühren.
3. Die Sauce zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 25 Minuten offen köcheln lassen, bis sie eingedickt ist.
4. Die Nudeln in einem separaten Topf nach Packungsanweisung kochen und anschließend gut abgießen.
5. Die abgetropften Nudeln in die Pfanne zur Fleischsauce geben und vorsichtig umrühren, damit sie nicht zusammenkleben.
6. Den Hüttenkäse und den Parmesan miteinander vermengen und die Käsemischung esslöffelweise gleichmäßig auf der Lasagne verteilen.
7. Die Pfanne abdecken und bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten garen, bis der Käse durcherhitzt ist.