Salad na Grilled Steak, Peppers, at Peras

Mga sangkap

• 2 tasawhite-wheat rotini pasta
• 1dilaw na bell pepper
• 1red bell pepper
• 17.3 mlolive oil
• 12 ozboneless beef top sirloin
• 2pears
• 3 tasaarugula
• ¼ tasadinurog na kesong gorgonzola
• 44.4 mldistilled vinegar
• ¼ tasakatas ng puting ubas o mansanas
• 1.2 mlasin (opsyonal)
• 14.8 mlitalian herb blend na walang asin

Paano lutuin

1. Paghaluin ang olive oil, suka, fruit juice, asin, at Italian herbs sa isang maliit na mangkok.
2. Lutuin ang pasta sa kumukulong tubig ayon sa tagubilin sa pakete, pagkatapos ay alisan ng tubig at banlawan ng malamig na tubig.
3. Painitin ang iyong grill at pahiran ang mga sili ng kalahating kutsaritang olive oil.
4. I-grill ang buong mga sili, baliktarin paminsan-minsan, hanggang sa mangitim at bumuka ang balat nito.
5. I-grill ang beef sirloin hanggang sa umabot ito sa internal temperature na 145 °F, baliktarin nang isang beses, pagkatapos ay itabi para palamigin nang kaunti.
6. Alisin ang mga buto at tangkay ng mga sili at hiwain ang mga ito nang pahaba.
7. Hiwain ang nilutong baka nang pabaligtad sa himaymay nito nang manipis at hiwain din ang mga peras nang manipis na parang wedges.
8. Pagsamahin ang arugula at nilutong pasta sa isang malaking mixing bowl.
9. Ihati ang pinaghalong pasta at arugula sa apat na plato, lagyan sa ibabaw ang baka, mga sili, at mga peras, buhusan ng inihandang dressing, at palamutian ng Gorgonzola.