Lezzetli Burgerler

İçindekiler

• 1¼ su bardağıkuru mercimek
• 3 su bardağısu
• 1 su bardağıkuru soğan
• 1 su bardağıhavuç
• 3 su bardağıekmek kırıntısı
• 1yumurta
• 4.9 mlsarımsak tozu
• 2½ mlkekik
• 2½ mltuz
• 44.4 mlmargarin veya tereyağı
• 4 ozçedar peyniri

Nasıl pişirilir

1. Kuru mercimekleri bir süzgeçte soğuk su altında yıkayın ve iyice süzün.
2. Orta boy bir tencerede suyu kaynatın, yıkanmış mercimekleri ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
3. Doğranmış soğanı ve rendelenmiş havucu karışıma ekleyin, kapağı tekrar kapatın ve mercimekler yumuşayana kadar 15 dakika daha pişirin.
4. Tencereyi ocaktan alın ve karışımın hafifçe soğumasını bekleyin.
5. Ekmek kırıntılarını, yumurtayı, sarımsak tozunu, kekiği ve tuzu ekleyip iyice karışana kadar karıştırın.
6. Margarin veya tereyağını geniş bir tavada orta ateşte eritin.
7. Mercimekli karışımdan yarım su bardağı büyüklüğünde parçalar alıp sıcak tavaya bırakın, burger köftesi şekli verip bastırın ve her iki tarafı da kızarıp sertleşene kadar pişirin.
8. Pişen her köftenin üzerine bir dilim peynir koyun, sıcak servis yapın ve artanları iki saat içinde buzdolabına kaldırın.