Smakowite burgery

Potrzebne składniki

• 1¼ szkl.sucha soczewica
• 3 szkl.woda
• 1 szkl.cebula
• 1 szkl.marchew
• 3 szkl.bułka tarta
• 1jajko
• 4.9 mlczosnek granulowany
• 2½ mloregano
• 2½ mlsól
• 44.4 mlmargaryna lub masło
• 4 ozser cheddar

Jak przygotować

1. Opłucz suchą soczewicę na sitku pod zimną, bieżącą wodą i dokładnie odcedź.
2. Zagotuj wodę w średnim rondlu, dodaj opłukaną soczewicę, a następnie przykryj i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
3. Wmieszaj posiekaną cebulę i startą marchewkę, ponownie przykryj i gotuj przez kolejne 15 minut, aż soczewica będzie miękka.
4. Zdejmij rondel z ognia i pozwól masie nieco ostygnąć.
5. Dodaj bułkę tartą, jajko, czosnek w proszku, oregano oraz sól i mieszaj, aż składniki się połączą.
6. Rozpuść margarynę lub masło na dużej patelni na średnim ogniu.
7. Nakładaj na gorącą patelnię porcje masy z soczewicy (po pół szklanki na porcję), spłaszczaj je na kształt kotletów burgerowych i smaż z obu stron, aż się zetną i zrumienią.
8. Połóż plasterek sera na każdym usmażonym kotlecie, podawaj na ciepło, a resztki przechowuj w lodówce (schowaj do lodówki w ciągu dwóch godzin).