Mix base Oregon
Passaggi scritti da Kubbord
Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale
Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI
Ingredienti
- 4 tazzafarina 00
- 4 tazzafarina integrale
- 1⅓ tazzalatte in polvere scremato
- 3.7 mllievito per dolci
- 4.9 mlsale
- 1½ tazzastrutto
Preparazione
- Aggiungi la farina 00, la farina integrale, il latte in polvere scremato, il lievito in polvere e il sale in una ciotola capiente.
- Mescola gli ingredienti secchi insieme per circa 1 minuto finché non saranno completamente e uniformemente amalgamati.
- Aggiungi il grasso vegetale (shortening) e incorporalo al composto di farina usando una spatola per pasticceria o due coltelli per 3-5 minuti, finché il composto non sarà omogeneo e simile a farina di mais grossolana con briciole grandi quanto piselli.
- Trasferisci il master mix pronto in contenitori a chiusura ermetica, sigilla bene e conserva in frigorifero.
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