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Muffin ai mirtilli

45 min · Porzioni: 12

Based on a recipe from Pennsylvania Nutrition Education Network, via USDA MyPlate Kitchen

Traduzione automatica da: inglese. Mostra l'originale

Muffin ai mirtilli

Immagine creata con Juggernaut XL by KandooAI

Ingredienti

  • ½ tazzaolio vegetale
  • 1 tazzazucchero
  • 2uova
  • ½ tazzalatte parzialmente scremato
  • 4.9 mlvaniglia
  • 2 tazzafarina
  • 9.9 mllievito per dolci
  • 2½ mlsale
  • 2 tazzamirtilli

Preparazione

  1. Preriscalda il forno a 190 °C e imburra gli stampi per muffin.
  2. In una ciotola capiente, sbatti l'olio e lo zucchero insieme finché il composto non diventa cremoso.
  3. Unisci le uova, il latte e la vaniglia mescolando bene fino ad amalgamare il tutto.
  4. In una ciotola media separata, setaccia la farina, il lievito e il sale.
  5. Incorpora gli ingredienti secchi al composto umido mescolando solo quanto basta per amalgamarli.
  6. Aggiungi delicatamente i mirtilli all'impasto.
  7. Suddividi l'impasto negli stampini per muffin, riempiendoli per circa due terzi.
  8. Inforna per 25-30 minuti finché non sono cotti.

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