Blaubeermuffins
Based on a recipe from Pennsylvania Nutrition Education Network, via USDA MyPlate Kitchen
Maschinell aus dem Englisch übersetzt. Das Original anzeigen
Bild erstellt mit Juggernaut XL by KandooAI
Zutaten
- ½ Tassepflanzenöl
- 1 Tassezucker
- 2eier
- ½ Tassefettarme Milch
- 4.9 mlvanille
- 2 Tassemehl
- 9.9 mlbackpulver
- 2½ mlsalz
- 2 TasseBlaubeeren
Zubereitung
- Heizen Sie den Backofen auf 190 °C vor und fetten Sie die Muffinformen ein.
- Schlagen Sie Öl und Zucker in einer großen Schüssel schaumig.
- Rühren Sie die Eier, die Milch und das Vanilleextrakt unter, bis alles gut vermischt ist.
- Vermischen Sie in einer separaten mittleren Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mit einem Schneebesen.
- Heben Sie die trockenen Zutaten kurz unter die nasse Mischung, bis sie gerade so verbunden sind.
- Heben Sie die Blaubeeren vorsichtig unter den Teig.
- Verteilen Sie den Teig auf die Muffinförmchen und füllen Sie diese jeweils zu etwa zwei Dritteln.
- Backen Sie die Muffins für 25 bis 30 Minuten, bis sie fertig sind.
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