スイスチャードとクランベリーのソテー

材料

• 29.6 mlオリーブオイル
• 1玉ねぎ
• 6 カップスイスチャード
• ¼ カップドライクランベリー

作り方

1. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎをしんなりするまで炒める。
2. 刻んだスイスチャードの茎を加え、柔らかくなり始めるまで炒め合わせる。
3. 火を強火にし、スイスチャードの葉とドライクランベリーを加えて混ぜ合わせる。
4. 葉がしんなりするまで炒めたら火から下ろす。蓋をして数分置き、余熱で蒸らしてから盛り付ける。