野菜とライスのスキレット料理

材料

• 9.9 mlサラダ油
• 1玉ねぎ
• 4.9 mlしょうが（パウダー）
• 2½ mlターメリック
• 2½ mlクミン
• 2 カップミックスベジタブル
• 1ジャガイモ（加熱調理用）
• 1 カップ白米
• 2½ カップ水
• 1 缶減塩キドニービーンズ
• 2½ ml塩 (お好みで)

作り方

1. 大きなスキレットに油を熱し、中火にかけます。
2. 玉ねぎ、生姜、ターメリック、クミンを加え、混ぜながら1分間炒めます。
3. 野菜、じゃがいも、米、水、キドニービーンズを加え、混ぜ合わせます。
4. 沸騰したら、スキレットに蓋をして弱火にします。
5. 20分から25分間、火が通るまで煮込みます。
6. 熱いうちに盛り付け、残りは3時間以内に冷蔵庫で保存してください。