Elmalı ve Adaçaylı Yabani Pirinç İç Pilavı

İçindekiler

• 4 ozceviz
• 19.7 mlkanola yağı
• 1½ su bardağıkereviz sapı
• 1½ su bardağıkuru soğan
• 1kırmızı elma
• 2 su bardağıesmer pirinç
• 1 su bardağıyabani pirinç
• ½ su bardağıkuru yaban mersini
• 1jalapeno biberi
• 22.2 mltaze adaçayı
• 3.7 mltuz

Nasıl pişirilir

1. Pikan cevizlerini geniş bir tavada, orta yüksek ateşte 2 ila 3 dakika boyunca, sık sık karıştırarak hafifçe kızarana kadar kavurun, ardından bir tabağa alın.
2. Aynı tavada 1 tatlı kaşığı yağı orta ateşte ısıtın ve kereviz sapı ile soğanı 8 dakika boyunca kenarları hafifçe renk alana kadar soteleyin.
3. Küp doğranmış elmaları tavaya ekleyin ve 4 dakika boyunca, hafif diri kalacak şekilde pişirin.
4. Kavrulmuş pikan cevizlerini, pişmiş pirinci, yaban mersinini, jalapeno biberini, adaçayını ve tuzu karışıma ekleyin, ardından her şey iyice ısınana kadar 3 ila 4 dakika daha pişirin.