Farsz z dzikiego ryżu z jabłkiem i szałwią

Potrzebne składniki

• 4 ozorzechy pekan
• 19.7 mlolej rzepakowy
• 1½ szkl.seler naciowy
• 1½ szkl.cebula
• 1czerwone jabłko
• 2 szkl.ryż brązowy
• 1 szkl.ryż dziki
• ½ szkl.suszone żurawiny
• 1papryczka jalapeno
• 22.2 mlświeża szałwia
• 3.7 mlsól

Jak przygotować

1. Podpraż orzechy pekan na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu przez 2 do 3 minut, aż zaczną się rumienić, często mieszając, a następnie przełóż je na talerz.
2. Rozgrzej 1 łyżeczkę oleju na tej samej patelni na średnim ogniu i podsmażaj seler naciowy oraz cebulę przez 8 minut, aż brzegi zaczną się rumienić.
3. Dodaj pokrojone w kostkę jabłka na patelnię i smaż przez 4 minuty, aż zmiękną, ale pozostaną lekko chrupiące.
4. Wmieszaj podprażone orzechy pekan, ugotowany ryż, żurawinę, jalapeno, szałwię i sól, a następnie podgrzewaj całość przez 3 do 4 minut, aż wszystko będzie gorące.